About us
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Siamo in Costa Smeralda, a pochi passi da Porto Cervo, in uno dei
luoghi più belli e affascinanti del mondo ed è qui che RENA 41
Distilled Gin è stato ideato e ha la sua casa, CASA RENA 41.
Un Parco di 4 ettari che aspira a proporre un approccio
ecosostenibile, che vuole rimettere al centro la natura e il vivere
sano in un posto speciale come la Sardegna , dove crescono , si
raccolgono e si essiccano le nostre botaniche che conferiscono il
sapore e il profumo ai nostri Distilled Gin.
Un luogo dove vivere una esperienze unica e scoprire i segreti
del nostro RENA 41 Distilled Gin.
Ogni bottiglia di RENA 41 racchiude passione e artigianalità e racconta la storia della nostra terra dove il mare incontra il cielo.
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Sardegna
"Zona blu"
Un luogo in cui le persone vivono più a lungo e in modo più sano che in qualsiasi altra parte del pianeta.
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“This land resembles no other place. Sardinia is something else. Enchanting spaces and distances to travel-nothing finished, nothing definitive. It is like freedom itself.
Sardinia is out of time and history.”D.H. Lawrence
Sea and Sardinia, 1921
il nome
Il significato di RENA nelle antiche lingue mediterranee sta per “gioioso, rinato”, ma rappresenta anche quello che è chiamato il “cerchio della vita”: dalla terra, dal suolo, dalle botaniche e dai frutti fino all’imbottigliamento del distillato.
RENA in sardo e in italiano antico sta per “Sabbia” che è uno degli elementi più importanti che caratterizza i luoghi più belli della Sardegna.
41, il 41 parallelo, dove provengono principalmente le botaniche, dove si trova CASA RENA 41 e il nostro parco.
produzione
RENA 41 e un Distilled Gin artigianale, ideato in Sardegna, creato da Giorgio Ferrero e prodotto in piccoli lotti.
Scopri di piùProcesso
Per creare il liquido, le botaniche, tra cui ginepro “coccolone”, mirto, limone, rosa damascena, elicriso, pompelmo bianco e ibisco vengono distillate individualmente utilizzando tecniche come infusione lenta e distillazione sotto vuoto.
Ogni componente viene poi sapientemente miscelato, un processo che possiamo paragonare all’assemblaggio di un profumo.
Si tratta quindi, di un processo che richiede la massima attenzione da parte del Maestro distillatore e dei suoi collaboratori di cantina e allo stesso tempo permette un controllo e valutazione continua, durante tutte le fasi di lavorazione di ogni singolo ingrediente.
L’utilizzo di un alcol di grano di elevata purezza conferisce al prodotto finito una straordinaria finezza.
Il risultato permette di ottenere un Gin distillato dove tutte le materie prime mantengono le proprie uniche e inequivocabili caratteristiche.
delicatamente distillato
La distillazione viene eseguita via un processo sotto vuoto (vacuum process detto anche a bassa temperature o a freddo) dove l’evaporazione dell’alcol etilico e dei componenti aromatici avviene a temperature inferiori rispetto a un distillazione tradizionale (nel vuoto è possibile distillare a temperature comprese tra 55°C e 65°C).
Il Processo di distillazione sotto vuoto consente una notevole riduzione delle impurità di testa, più comuni nella distillazione classica.
Inoltre la distillazione sottovuoto offre anche vantaggi economici ed ambientali, perché grazie alle qualità descritte riduce il fabbisogno energetico.
Questo particolare processo sequenziale preserva l’intensità e la complessità di ciascuna botanica, la quale viene “accuratamente accompagnata” attraverso tutto il processo di distillazione fino alla realizzazione del nostro RENA 41 e conferisce al distillato più eleganza e delicatezza di aromi, fragranza e nel contempo una maggiore intensità aromatica.
Questo permette finalmente di racchiudere in ogni bottiglia di RENA 41 Distilled Gin tutta la passione per il nostro splendido territorio, la Sardegna, e i suoi prodotti naturali.
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